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  1. 1
    La investigación
    Статья
  2. 2
    Los lácteos: riesgos, procesamiento y conservación
    Статья
  3. 3
    Las plantas medicinales y su origen
    Статья
  4. 4
    Perspectivas para la protección de alimentos
    Статья
  5. 5
    Los antibióticos como aditivos conservadores en alimentos
    Статья
  6. 6
    Valor nutritivo y funcional de la harina de amaranto (amaranthus hybridus) en la preparación de galletas
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    bachelorThesis
  7. 7
    Comprobación de la efectividad del sistema de limpieza y desinfección pre-operacional en las superficies inertes en la industria de embutidos La Italiana
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    bachelorThesis
  8. 8
    Propuesta para la complementación de POES para equipos de producción en la fabrica de Embutidos Embuandes
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    bachelorThesis
  9. 9
    Control microbiológico del agua potable de uno de los sistemas de abastecimiento del cantón Cuenca, a través de microorganismos indicadores
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    bachelorThesis
  10. 10
    Implementación de un sistema HACCP en la industria alimentaria de la empresa de lacteos San Antonio para las líneas de producción de yogurt
    по Astudillo González, Odalis, Urgilés Esquivel, Janeth
    Опубликовано 2013
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    bachelorThesis
  11. 11
    Determinación de mohos y levaduras del sistema de agua de la junta administradora de agua potable de la parroquia Baños
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    bachelorThesis
  12. 12
    Control Físico-Químico y Microbiológico del agua según INEN 1108: 2006 de la junta de agua potable regional Cojitambo
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    bachelorThesis
  13. 13
    Valoración y dosificación de desinfectantes en la fábrica láctea Doña Celeste
    по Durazno Moscoso, Gabriela, Quezada Placencia, Claudia
    Опубликовано 2018
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    bachelorThesis
  14. 14
    Bioactividad antifugal de extractos alcohólicos de 30 plantas del Bosque de Mazán contra levaduras
    по Arévalo López, Betty Janneth, Capa Capa, Merci Mariela
    Опубликовано 2018
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    bachelorThesis
  15. 15
    Bioactividad antitumoral y efecto tóxico de extractos alcohólicos de 60 plantas del Bosque de Mazán
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    bachelorThesis
  16. 16
    Análisis microbiológico del suelo del relleno sanitario del cantón Cuenca durante 6 meses
    по López Villavicencio, Silvia, Luna Samaniego, Ximena
    Опубликовано 2018
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    bachelorThesis
  17. 17
    Control de calidad de cisternas de escuela y colegios de los cantones Chordeleg y Gualaceo
    по Guevara, Johana
    Опубликовано 2018
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    bachelorThesis
  18. 18
    Determinación del efecto antihelmintico del (Ajenjo) Artemista absinthinum L.
    по Alvarez Nieto, Jessyca, Sarmiento Pinos, Tanya
    Опубликовано 2018
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    bachelorThesis
  19. 19
    Desarrollo de un método para detectar adulterantes en leche por medición de la conductividad eléctrica
    по Durán Herrera, Ana, Montaleza Auquilla, María
    Опубликовано 2018
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    bachelorThesis
  20. 20
    Indice de mastitis subclínica en la parroquia Tarqui cantón Cuenca
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    bachelorThesis
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