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    Estudio de las características organolépticas del café que se procesa en las casas cafetaleras en la provincia de Loja
    by Toledo Ochoa, Daniel
    Published 2015
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    bachelorThesis
  2. 2
    Estudio de cerveza artesanal tipo porter aplicada a carnes de borrego, codorniz conejo, cuy y pato
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    bachelorThesis
  3. 3
    Diseño de un modelo de estructura organizacional para los hoteles de cuatro estrellas de la ciudad de Cuenca: caso práctica Hotel Carvallo
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    bachelorThesis
  4. 4
    Propuesta de elaboración de recetas de autor, en base a productos ecuatorianos con técnicas de vanguardia
    by Mesias Tello, Jaime David
    Published 2016
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    bachelorThesis
  5. 5
    Propuesta de aplicabilidad gastronómica de la mashua y de la oca en la pastelería azuaya usando técnicas profesionales
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    bachelorThesis
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