Showing 1 - 20 results of 28 for search 'Molina Díaz, María Augusta', query time: 0.05s Refine Results
  1. 1
    Aplicación de hierbas aromáticas a cervezas artesanales para el desarrollo de recetas con base en pollo y pavo
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    bachelorThesis
  2. 2
    Análisis comparativo de normas de buenas prácticas de manufactura en cuatro guarderías de la ciudad de Cuenca en la etapa de preparación y consumo de alimentos
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    bachelorThesis
  3. 3
    Propuesta de aplicación de nueve plantas andinas en la coctelería clásica
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    bachelorThesis
  4. 4
    Propuesta de elaboración de jaleas y mermeladas picantes con base en babaco, gullán, plátano maduro, siglalón y tomate de árbol, combinados con ají rocoto
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    bachelorThesis
  5. 5
    Aplicación de técnicas de repostería a hojas medicinales de higo, eucalipto y huarmi poleo para el desarrollo de recetas de cocina de autor
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    bachelorThesis
  6. 6
    Propuesta de elaboración de menús saludables para mujeres en etapa de gestación durante el primer trimestre
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    bachelorThesis
  7. 7
    Plan de mejora de servicios en centros residenciales para personas adultas mayores, caso: Fundación Santa Ana de la ciudad de Cuenca
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    bachelorThesis
  8. 8
    Comparación del cumplimiento de procesos hoteleros según las normas INEN, en las áreas de Administración, Recepción, Alojamiento y Recreación en las hosterías del cantón Gualaceo: Hostería Casa Grande y El Peñón de Cuzay
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    bachelorThesis
  9. 9
    Elaboración de recetas de cocina experimental con base en kombucha de: ajo negro (Allium cepa), cacao (Theobroma cacao), hoja de higo (Ficus carica) y suero de leche
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    bachelorThesis
  10. 10
    Propuesta de aplicación de subproductos obtenidos a partir de la transformación de desperdicios alimentarios generados en una cocina para su aplicación en postres de innovación
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    bachelorThesis
  11. 11
    Diseño de un sistema de prevención de riesgos laborales en hoteles de primera categoría de la ciudad de Cuenca, basado en el método Risicar. Caso: RIONE HOTEL BOUTIQUE, año 2020-2021
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    bachelorThesis
  12. 12
    Estudio de factibilidad para la creación de cafeterías de especialidad en hoteles de cinco estrellas. Caso: Hotel Oro Verde Cuenca
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    bachelorThesis
  13. 13
    Propuesta de acciones sostenibles basadas en la norma para hospedaje, alimentos y bebidas Smart Voyager y la guía de buenas prácticas de turismo sostenible Rainforest Alliance 2005 para el Hotel León en Azogues
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    bachelorThesis
  14. 14
    Diseño de un manual de producción más limpia con la aplicación del protocolo de bioseguridad para el Hotel Italia de la ciudad de Cuenca
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    bachelorThesis
  15. 15
    Elaboración de cocteles de autor con base en bebidas tradicionales de la sierra ecuatoriana
    by Peñafiel Llanos, Jorge Omar
    Published 2022
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    bachelorThesis
  16. 16
    Revitalización de la gastronomía Shuar, en la parroquia Bomboiza, cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago
    by Noriega Sánchez, Juan Andrés
    Published 2022
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    bachelorThesis
  17. 17
    Aplicación de métodos y formas de cocción a el catzo (Platycoelia lutescens) para el desarrollo de recetas de autor
    by Lema Chauca, William Andres
    Published 2022
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    bachelorThesis
  18. 18
    Elaboración de diez Bitters (amargos) para la creación de recetas de cocteles de autor
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    bachelorThesis
  19. 19
    Estudio comparativo de la aplicación de buenas prácticas de turismo sostenible en hoteles cuatro estrellas del Centro Histórico de la ciudad de Cuenca-Ecuador que cuentan con la insignia “Cuenca Biosegura y Sostenible”. Caso: Hotel El Conquistador, Hotel Los Balcones y Hotel Santa Lucía
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    bachelorThesis
  20. 20
    Elaboración de helados mantecados y de paleta con base en tubérculos andinos (camote, oca y zanahoria blanca)
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    bachelorThesis
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