Showing 1 - 20 results of 25 for search 'Quintero Maldonado, David Fernando', query time: 0.03s Refine Results
  1. 1
    Capacitación culinaria en manipulación, servicio, preparación, y costeo de alimentos y bebidas, para la red de turismo comunitario del pueblo Cañari Sumak Pacha del cantón Cañar
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    bachelorThesis
  2. 2
    Manual de procesamiento para la obtención de los respectivos permisos de funcionamiento de las obligaciones legales para emprender establecimientos de alimentos y bebidas
    by Rubio García, Deisi Magdalena
    Published 2016
    Other Authors: “…Quintero Maldonado, David Fernando…”
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    bachelorThesis
  3. 3
    Análisis para la creación de una ruta agroturistica del cacao, para el cantón La Troncal, provincia del Cañar
    by Abad Alvarez, Tania Elizabeth
    Published 2016
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    bachelorThesis
  4. 4
    Análisis de creación de una ruta turística gastronómica en la zona La Troncal – Cochancay, provincia del Cañar
    by Duche Onofre, Claudia Karolina
    Published 2016
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    bachelorThesis
  5. 5
    Análisis de los nuevos restaurantes del centro histórico y su aporte al mejoramiento del servicio turístico de la ciudad de Cuenca
    by García Ortiz, Tania Paola
    Published 2016
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    bachelorThesis
  6. 6
    Propuesta de gestión integral de manejo de bares escolares, caso: Unidad Educativa Temporal “Atenas del Ecuador”, parroquia El Cabo, cantón Paute de la provincia del Azuay
    Other Authors: “…Quintero Maldonado, David Fernando…”
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    bachelorThesis
  7. 7
    Innovación de postres incorporando raíces andinas con el fin de rescatar su valor gastronómico en la ciudad de Cuenca
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    bachelorThesis
  8. 8
    Propuesta de recetario de repostería innovadora con uso de frutas tradicionales de la ciudad de cuenca, como un aporte a la cocina local
    by Inga Cuvi, Alex Gustavo
    Published 2016
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    bachelorThesis
  9. 9
    Propuesta de aplicación de técnicas y métodos de cocción para el arroz de cebada, haba y mashua; variedades autóctonas de la provincia del Cañar
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    bachelorThesis
  10. 10
    Propuesta de desarrollo de una ruta gastronómica-religiosa en el centro histórico de Cuenca
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    bachelorThesis
  11. 11
    Aplicación de métodos de cocción en carnes de chivo y borrego para la elaboración de recetas de cocina de autor
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    bachelorThesis
  12. 12
    Aplicación de técnicas de cocina de vanguardia a los platos tradicionales de la gastronomía de la ciudad de Latacunga
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    bachelorThesis
  13. 13
    Turismo 2.0 para la decisión del destino y las reservas de los turistas nacionales y extranjeros en Cuenca
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    bachelorThesis
  14. 14
    Propuesta de elaboración de marinados para pescados y mariscos a base de frutos cítricos como: maracuyá, piña, kiwi y taxo en combinación con hierbas aromáticas
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    bachelorThesis
  15. 15
    Aplicación del Concepto Food Thinking enfocado a la presentación de platos tradicionales con base en avena, cebada y trigo, en la comunidad de Ñamarín, Saraguro
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    bachelorThesis
  16. 16
    Aplicación de la Ingeniería del Menú para rediseñar la carta de los restaurantes de cocina internacional: caso Buffalo Wings and Ribs y Casa Grande Hostería
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    bachelorThesis
  17. 17
    Propuesta de aplicación del mucílago de cacao para la elaboración de bebidas y postres mediante técnicas de vanguardia.
    by Rivera Cepeda, Selena Brigithe
    Published 2019
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    bachelorThesis
  18. 18
    Propuesta de aplicación del polen de abeja para la elaboración de tres menús de ocho tiempos mediante técnicas de cocina de vanguardia
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    bachelorThesis
  19. 19
    Oferta gastronómica para redes de turismo comunitario; caso: Red Pakariñan, en las comunidades de Sisid Anejo Y Kushi Waira
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    bachelorThesis
  20. 20
    Propuesta de un plan de acción de marketing digital enfocado en la bioseguridad para la fidelización del cliente frente al COVID-19, en hoteles de tres estrellas en la ciudad de Cuenca caso: Hotel Yanuncay
    Other Authors: “…Quintero Maldonado, David Fernando…”
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    bachelorThesis
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