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    Evaluación del riesgo toxicológico en la variación de la concentración de peróxidos en las diferentes variedades de papas fritas, expendidas en la ciudad de Cuenca
    av Vélez Vinueza, María José
    Publicerad 2014
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    masterThesis
  2. 2
    Determinación de macronutrientes en alimentos tradicionales de la ciudad de Cuenca
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    bachelorThesis
  3. 3
    Determinación de macronutrientes en alimentos tradicionales de la ciudad de Cuenca
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    Lärdomsprov Bok
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