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Elaboración de la jora y chicha de jora en la comunidad de concepción

Elaboración de la jora y chicha de jora en la comunidad de concepción

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Castillo Ochoa, David
Formato: Artículo
Lenguaje:Spanish
Materias:
Chicha de jora
Revista de artesanias de america
Revista del cidap
  • Existencias
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Ejemplares similares

  • Aplicación de la Chicha de Jora en 30 recetas estandarizadas
    por: Padilla Palacios, María Fernanda
  • Conservación y comercialización de la Chicha de jora en envases de vidrio a partir de maíz morocho
    por: Contreras Molina, Cristina Mabel
  • Elaboración de la cerveza de maíz chicha de jora utilizando variedades de maíz seco procedentes de la región Austral del Ecuador
    por: Narea Sánchez, Adela Patricia
  • Análisis de la chicha de jora como elemento de identidad gastronómica y cultural de la ciudad de Cuenca
    por: Rosas Espinoza, Adriana Teresa
  • Interpretación del festival de Chicha de Jora en la parroquia de Jima a través de raices
    por: Samaniego, Edison

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