Alimentos, nutrición y aspectos antropológicos: diversidades transculturales y psicológicas. Una propuesta esquemática para investigar el tema

Se documenta la dispersa variabilidad de las creencias y prácticas etnológicas respecto a las preferencias alimentarias. Se subrraya la relación de los diversos componentes de la nutrición con el comportamiento psicológico. Se pone énfasis particular en los trabajos conducidos en el contexto ecuator...

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Bibliographic Details
Main Author: Vega Delgado, Gustavo
Format: Article
Language:Spanish
Subjects:

MARC

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003 Ucuenca
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100 1 |a Vega Delgado, Gustavo  |9 269148 
245 |a Alimentos, nutrición y aspectos antropológicos: diversidades transculturales y psicológicas. Una propuesta esquemática para investigar el tema  |c Gustavo Vega Delgado  |h imp 
264 |a Cuenca  |b Universidad de Cuenca  |c 1991 
300 |a páginas: 14  |c 21.5 cm 
362 |a vol. 6, no. 1 (abril 1991) 
520 3 |a Se documenta la dispersa variabilidad de las creencias y prácticas etnológicas respecto a las preferencias alimentarias. Se subrraya la relación de los diversos componentes de la nutrición con el comportamiento psicológico. Se pone énfasis particular en los trabajos conducidos en el contexto ecuatoriano. Se ofrece finalmente una propuesta sobre el tema, exibida en forma esquemática como sugerencia de abordaje a quienes interesen acometer esta área de investigación, cuyo basamento globalizador y sistematizador aspira ser un eje conductor teorético en el manejo de esta línea del conocimiento que se inscribe en el campo limítrofe entre la Antropología Médica y la Psicología Transcultural. 
650 7 |a Nutrición  |9 1204 
650 4 |a Antropología  |9 1387 
773 0 |0 141310  |9 116036  |a Universidad de Cuenca  |d Cuenca Universidad de Cuenca 1991  |o 204191  |t Revista del Instituto de Investigaciones en Ciencias de la Salud  |w (Ucuenca)21767a 
852 |a UC-SALUD  |l 1  |m General  |p 19910722  |q S/. 100,00  |b 0  |d CDRS  |e CDRS  |g 610.5 v.6 n.1  |z 1991-10-72 
942 |c SERA  |2 ddc 
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