Alimentos, nutrición y aspectos antropológicos: diversidades transculturales y psicológicas. Una propuesta esquemática para investigar el tema
Se documenta la dispersa variabilidad de las creencias y prácticas etnológicas respecto a las preferencias alimentarias. Se subrraya la relación de los diversos componentes de la nutrición con el comportamiento psicológico. Se pone énfasis particular en los trabajos conducidos en el contexto ecuator...
| Tác giả chính: | |
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| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
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