Efecto de la ingestión de diversas grasas comestibles sobre los niveles de colesterol y triglicéridos sanguíneos

Estadísticas practicadas en la población de Cuenca, han revelado un consumo preferente de alimentos vegentales, pero los niveles de colesterolemia no son tan bajos como los que por este hecho se debería esperar. Las grasas vegetales empleadas en alimentación podrían representar productos hidrogenado...

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Dettagli Bibliografici
Autore principale: Arreaga, C.Elizalde, YSánchez, T.Sojos, M
Ente Autore: Universidad de Cuenca
Natura: Articolo
Lingua:Spanish
Soggetti: