Homenaje a doña Eulalia Vintimilla de Crespo

Homenaje a doña Eulalia Vintimilla de Crespo

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Serrano, María Cristina
Aineistotyyppi:	Artikkeli
Kieli:	Spanish
Aiheet:	Revista de Turismo Eulalia vintimilla de crespo Gastronomia ecuatoriana Gastronomía cuencana Gastronomía azuaya Vintimilla eulalia

Samankaltaisia teoksia

Análisis de la comercialización de platos típicos del Austro en cinco restaurantes de la ciudad de Cuenca y propuesta del rescate de recetas tradicionales de antaño
Tekijä: Galindo Pacheco, Silvana Patricia

Análisis de la comercialización de platos típicos del Austro en cinco restaurantes de la ciudad de Cuenca y propuesta del rescate de recetas tradicionales de antaño
Tekijä: Galindo Pacheco, Silvana Patricia
Julkaistu: (2013)

Identificación, rescate y revitalización de la gastronomía azuaya
Tekijä: Torres León, Leonardo

Cuatro sentidos

Cuenca: comidas precolombinas
Tekijä: Espinoza E., José Luis

Alimentos y bebidas en las fiestas populares y en los mitos
Tekijä: Borrero Vega, Ana Luz. 1958-

Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) /
Tekijä: Cordero Muñoz, Marialeja
Julkaistu: (2018)

Cuatro sentidos

Cuatro sentidos

Homenaje al Dr. Francisco Alvarez González
Tekijä: Carrasco Vintimilla, Alfonso. 1943-1987

Cuatro sentidos

Influencia de las mujeres en el desarrollo de la gastronomía cuencana del siglo XXI
Tekijä: Cabrera Coellar, Ana Carolina

La Gestión de Alfonso Carrasco Vintimilla: Más alla del recuerdo
Tekijä: Pérez Agustí, Carlos. 1942-

Algunas reflexiones en torno a la obra crítica de Alfonso Carrasco Vintimilla
Tekijä: Moscoso Carvallo, María Eugenia

Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX
Tekijä: Sotomayor Dávila, Daniela Patricia

Los envueltos en la provincia del Azuay: historia, características y propuesta de innovación
Tekijä: Ortiz Rodas, Patricia Elizabeth
Julkaistu: (2013)

Cristo el profeta de moda
Tekijä: Carrasco Vintimilla, Alfonso. 1943-1987

Viaje por la gastronomía ecuatoriana
Tekijä: Martillo Monserrate, Jorge

Utilización del ají rocoto (capsicum pubescent) y ají colorado en la gastronomía cuencana
Tekijä: Herrera Calvo, María Verónica

Todo sobre caracoles

José Miguel Vélez, Testamento de un escultor: discurso de incorporacion como Academico correspondiente del Dr. Simón Valdivieso Vintimilla

Los envueltos en la provincia del Azuay: historia, caracterísitcas y propuesta de innovación
Tekijä: Ortíz Rodas, Patricia

Ruta del maíz: una estrategia cultural para el desarrollo del turismo y la gastronomía cuencana
Tekijä: Bermeo Cando, Franklin Alfredo, et al.
Julkaistu: (2013)

Análisis del nivel de satisfacción de los turistas en los restaurantes de comida típica El Míz y Guajibamba de la ciudad de Cuenca
Tekijä: Urgilés Criollo, Christian Damián

Aplicación de cuatro dulces y cuatro bebidas tradicionales de la provincia del Azuay en el desarrollo de veinte recetas de helados
Tekijä: Fajardo Quituisaca, Tania Isabel, et al.
Julkaistu: (2019)

Utilización del ají rocoto (capsicum pubescen) y ají colorado en la gastronomía cuencana
Tekijä: Herrera Calvo, María Verónica
Julkaistu: (2013)

Análisis de la chicha de jora como elemento de identidad gastronómica y cultural de la ciudad de Cuenca
Tekijä: Rosas Espinoza, Adriana Teresa

Pablo Palacio, el gemelo devorado
Tekijä: Vintimilla, María Augusta

Propuesta de innovación de la cocina índigena del pueblo cañari asociada a la red de turismo comunitario Sumak Pacha
Tekijä: Sarmiento Arévalo, Clara Aidee
Julkaistu: (2013)

Las cafeterías del Centro Histórico de Cuenca y su influencia en el turismo gastronómico
Tekijä: Paladines López, Claudio Fernando, et al.
Julkaistu: (2024)

La importancia de la gastronomía en el desarrollo del turismo interno en la ciudad de Cuenca
Tekijä: Guevara Merchán, María Carolina, et al.
Julkaistu: (2016)

Análisis de la importancia del turismo gastronómico como parte fundamental del desarrollo de la actividad turística en la ciudad de Azogues
Tekijä: Romero Quintuña, Juan Gabriel
Julkaistu: (2013)

El turismo gastronómico
Tekijä: Galarza, Alexandra

Análisis de las principales tradiciones gastronómicas de la ciudad de Cuenca cómo atractivo turístico
Tekijä: Montenegro Paucar, Johana Andrea
Julkaistu: (2013)

Análisis comparativo de la percepción sensorial de seis platos típicos cuencanos con métodos tradicionales de cocción y métodos modernos
Tekijä: Inga Mogrovejo, Karla Marcela, et al.
Julkaistu: (2018)

Recopilación de recetas tradicionales del Cantón San Felipe de Oña con base en productos de la zona
Tekijä: Erráez Pacheco, Lourdes Oliva
Julkaistu: (2019)

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX
Tekijä: Cordero Muñoz, María Alejandrina

Determinación de las porciones en platos fuertes y postres por parte de la población de Cuenca y Nabón
Tekijä: Arévalo Pacheco, Viviana Annabell

Recopilación de las tradiciones gastronómicas en los mercados de Cuenca y los términos más usados para impulsar el turismo gastronómico
Tekijä: Hidalgo Lazo, Sandra Noemí
Julkaistu: (2024)

Revitalización de la gastronomía Shuar, en la parroquia Bomboiza, cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago
Tekijä: Noriega Sánchez, Juan Andrés
Julkaistu: (2022)