Homenaje a doña Eulalia Vintimilla de Crespo

Homenaje a doña Eulalia Vintimilla de Crespo

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Serrano, María Cristina
Formaat:	Artikel
Taal:	Spanish
Onderwerpen:	Revista de Turismo Eulalia vintimilla de crespo Gastronomia ecuatoriana Gastronomía cuencana Gastronomía azuaya Vintimilla eulalia

Gelijkaardige items

Análisis de la comercialización de platos típicos del Austro en cinco restaurantes de la ciudad de Cuenca y propuesta del rescate de recetas tradicionales de antaño
door: Galindo Pacheco, Silvana Patricia

Análisis de la comercialización de platos típicos del Austro en cinco restaurantes de la ciudad de Cuenca y propuesta del rescate de recetas tradicionales de antaño
door: Galindo Pacheco, Silvana Patricia
Gepubliceerd in: (2013)

Identificación, rescate y revitalización de la gastronomía azuaya
door: Torres León, Leonardo

Cuatro sentidos

Cuenca: comidas precolombinas
door: Espinoza E., José Luis

Alimentos y bebidas en las fiestas populares y en los mitos
door: Borrero Vega, Ana Luz. 1958-

Cuenca, memoria y cocina (1900-1950) /
door: Cordero Muñoz, Marialeja
Gepubliceerd in: (2018)

Cuatro sentidos

Cuatro sentidos

Homenaje al Dr. Francisco Alvarez González
door: Carrasco Vintimilla, Alfonso. 1943-1987

Cuatro sentidos

Influencia de las mujeres en el desarrollo de la gastronomía cuencana del siglo XXI
door: Cabrera Coellar, Ana Carolina

La Gestión de Alfonso Carrasco Vintimilla: Más alla del recuerdo
door: Pérez Agustí, Carlos. 1942-

Algunas reflexiones en torno a la obra crítica de Alfonso Carrasco Vintimilla
door: Moscoso Carvallo, María Eugenia

Historia de la cocina cuencana en la segunda mitad del siglo XX
door: Sotomayor Dávila, Daniela Patricia

Los envueltos en la provincia del Azuay: historia, características y propuesta de innovación
door: Ortiz Rodas, Patricia Elizabeth
Gepubliceerd in: (2013)

Cristo el profeta de moda
door: Carrasco Vintimilla, Alfonso. 1943-1987

Viaje por la gastronomía ecuatoriana
door: Martillo Monserrate, Jorge

Utilización del ají rocoto (capsicum pubescent) y ají colorado en la gastronomía cuencana
door: Herrera Calvo, María Verónica

Todo sobre caracoles

José Miguel Vélez, Testamento de un escultor: discurso de incorporacion como Academico correspondiente del Dr. Simón Valdivieso Vintimilla

Los envueltos en la provincia del Azuay: historia, caracterísitcas y propuesta de innovación
door: Ortíz Rodas, Patricia

Ruta del maíz: una estrategia cultural para el desarrollo del turismo y la gastronomía cuencana
door: Bermeo Cando, Franklin Alfredo, et al.
Gepubliceerd in: (2013)

Análisis del nivel de satisfacción de los turistas en los restaurantes de comida típica El Míz y Guajibamba de la ciudad de Cuenca
door: Urgilés Criollo, Christian Damián

Aplicación de cuatro dulces y cuatro bebidas tradicionales de la provincia del Azuay en el desarrollo de veinte recetas de helados
door: Fajardo Quituisaca, Tania Isabel, et al.
Gepubliceerd in: (2019)

Utilización del ají rocoto (capsicum pubescen) y ají colorado en la gastronomía cuencana
door: Herrera Calvo, María Verónica
Gepubliceerd in: (2013)

Análisis de la chicha de jora como elemento de identidad gastronómica y cultural de la ciudad de Cuenca
door: Rosas Espinoza, Adriana Teresa

Pablo Palacio, el gemelo devorado
door: Vintimilla, María Augusta

Propuesta de innovación de la cocina índigena del pueblo cañari asociada a la red de turismo comunitario Sumak Pacha
door: Sarmiento Arévalo, Clara Aidee
Gepubliceerd in: (2013)

Las cafeterías del Centro Histórico de Cuenca y su influencia en el turismo gastronómico
door: Paladines López, Claudio Fernando, et al.
Gepubliceerd in: (2024)

La importancia de la gastronomía en el desarrollo del turismo interno en la ciudad de Cuenca
door: Guevara Merchán, María Carolina, et al.
Gepubliceerd in: (2016)

Análisis de la importancia del turismo gastronómico como parte fundamental del desarrollo de la actividad turística en la ciudad de Azogues
door: Romero Quintuña, Juan Gabriel
Gepubliceerd in: (2013)

El turismo gastronómico
door: Galarza, Alexandra

Análisis de las principales tradiciones gastronómicas de la ciudad de Cuenca cómo atractivo turístico
door: Montenegro Paucar, Johana Andrea
Gepubliceerd in: (2013)

Análisis comparativo de la percepción sensorial de seis platos típicos cuencanos con métodos tradicionales de cocción y métodos modernos
door: Inga Mogrovejo, Karla Marcela, et al.
Gepubliceerd in: (2018)

Recopilación de recetas tradicionales del Cantón San Felipe de Oña con base en productos de la zona
door: Erráez Pacheco, Lourdes Oliva
Gepubliceerd in: (2019)

Historia de la cocina de Cuenca en la primera mitad del siglo XX
door: Cordero Muñoz, María Alejandrina

Determinación de las porciones en platos fuertes y postres por parte de la población de Cuenca y Nabón
door: Arévalo Pacheco, Viviana Annabell

Recopilación de las tradiciones gastronómicas en los mercados de Cuenca y los términos más usados para impulsar el turismo gastronómico
door: Hidalgo Lazo, Sandra Noemí
Gepubliceerd in: (2024)

Revitalización de la gastronomía Shuar, en la parroquia Bomboiza, cantón Gualaquiza, provincia de Morona Santiago
door: Noriega Sánchez, Juan Andrés
Gepubliceerd in: (2022)