Determinación del contenido de minerales y evaluación de parásitos intestinales, cliformes totales y escherichia coli en hortalizas cultuvadas en San Joaquín, en fresco y sometidas a diferentes tratamientos térmicos

Determinación del contenido de minerales y evaluación de parásitos intestinales, cliformes totales y escherichia coli en hortalizas cultuvadas en San Joaquín, en fresco y sometidas a diferentes tratamientos térmicos

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El contenido de minerales en hortalizas de nuestra zona, no ha sido determinado. Es conocido que la cantidad de minerales, varía según la región geográfica, clima, agua de riego, tipo de suleo y se altera según el tratamiento térmico al cual se someten

書誌詳細
団体著者:	Universidad de Cuenca
その他の著者:	Castro, Nube Cecilia (coautor), Astudillo Machuca, Adelina (coautor)
フォーマット:	論文
言語:	Spanish
主題:	Revista anales Parasitos intestinales Coliformes Escherichia coli San joaquin Tratamiento termico

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