La harina de camarón como pigmentante en pollos parrilleros
El trabajo se realizó en las instalaciones de la Granja Experimental "Santa Inés" de la Universidad Técnica de Machala, Provincia de El Oro. Los objetivos de ésta investigación fueron: Evaluar el efecto de la harina de camarón como pigmentante de la piel de los pollos parrilleros en la rac...
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| Other Authors: | , |
| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
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| Summary: | El trabajo se realizó en las instalaciones de la Granja Experimental "Santa Inés" de la Universidad Técnica de Machala, Provincia de El Oro. Los objetivos de ésta investigación fueron: Evaluar el efecto de la harina de camarón como pigmentante de la piel de los pollos parrilleros en la ración alimenticia, por medio del colorímetro de DSM; medir las variables de consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia. |
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| Published: | no.12 (Julio 2011) |
| Physical Description: | páginas: 31-41 ilu 30 cm |
| Publication Frequency: | irre |
| Bibliography: | incl. ref. |