La agroindustria láctea en el Valle de México: un ensayo de categorización 44

Las empresas transformadoras de leche localizadas en el área metropolitana de la ciudad de México presentan dinámicas de desarrollo muy diferentes, lo cual se manifiesta en diversos niveles tecnológicos

Bibliografiset tiedot
Yhteisötekijä: Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
Muut tekijät: Espinosa Solares, Teodoro, Villegas de Gante, Abraham, Gómez Ramírez, Gaspar, Cruz Castillo, Juan Guillermo, Hernández Montes, Arturo
Aineistotyyppi: Artikkeli
Kieli:Spanish
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