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| LEADER |
00000nsb a2200000 a 4500 |
| 005 |
20230308204941.0 |
| 008 |
010093| ||||||||r|||||||||||spa|| |
| 022 |
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|a mex-0040-1889
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| 040 |
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|
|b spa
|
| 041 |
1 |
|
|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 636.05
|
| 245 |
0 |
0 |
|a Efecto de variables críticas del sacrificio sobre las propiedades fisicoquímicas de la carne de cerdo
|c Alma Delia Alarcón Rojo, José Guadalupe Gamboa Alvarado, Felipe Alonso Rodríguez Almeida, Juan Alberto Grado Ahuir y Héctor Janacua Vidales
|h imp
|n 44
|
| 246 |
|
|
|a Effect of slaughter critical variables on physicochemical characteristics of pork
|
| 264 |
|
|
|a México
|b INIFAP
|c 2006
|
| 300 |
|
|
|a páginas: 53-66
|b ilu
|c 30 cm
|
| 310 |
|
|
|a Trimestral
|
| 362 |
|
|
|a Vol. 44 no. 1 (Enero - Abril 2006)
|
| 504 |
|
|
|a incl. ref.
|
| 520 |
3 |
|
|a Para determinar el efecto de variables críticas de la línea de sacrificios sobre las propiedades físicoquímicas de la carne, se realizaron tres experimentos
|
| 650 |
|
|
|a Revista tecnica pecuaria en mexico
|
| 650 |
|
|
|a Carne de cerdo
|9 72170
|
| 650 |
|
|
|a Sacrificio del cerdo
|9 283998
|
| 700 |
1 |
|
|a Alarcón Rojo, Alma Delia
|e coautor
|9 283999
|
| 700 |
1 |
|
|a Gamboa Alvarado, José Guadalupe
|e coautor
|9 284000
|
| 700 |
1 |
|
|a Rodríguez Almeida, Felipe Alonso
|e coautor
|9 284001
|
| 700 |
1 |
|
|a Grado Ahuir, Juan Alberto
|e coautor
|9 284002
|
| 700 |
1 |
|
|a Janacua Vidales, Héctor
|e coautor
|9 284003
|
| 710 |
1 |
|
|a Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
|g INIFAP
|9 188880
|
| 773 |
0 |
|
|0 Si971
|9 Si971
|a Alarcón Rojo, Alma Delia Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias
|d México INIFAP 2006
|o Si971
|w Si971
|x mex-0040-1889
|g 142 páginas:
|t Revista Técnica Pecuaria en México
|6 Si971
|
| 852 |
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|
|a UC-YANUNCAY
|c SALA 1 AGROPECUARIAS
|f Donación
|k bcabrera
|l 1
|m Limitada
|p 20100930
|q 1.00
|r 2
|b 1
|d CDRY
|e CDRY
|g 636.05 SALA 1 AGROPECUARIAS
|z 2010-00-93
|
| 942 |
|
|
|c SERA
|
| 999 |
|
|
|c 109863
|d 109863
|