Fermentación Alcohólica de procesados industriales de durazno utilizando bacterias Zymomonas mobilis 11

書誌詳細
団体著者: Instituto Nacional Autónomo de Investigaciones Agropecuarias
その他の著者: Brito Grandes, Beatriz (coautor), Lozano Rodríguez, Pedro (coautor)
フォーマット: 論文
言語:Spanish
主題:
その他の書誌記述
出版事項:no. 11 (Marzo 1999)
物理的記述:páginas: 26-30 ilu 30 cm
書誌:incl. ref.