Fermentación Alcohólica de procesados industriales de durazno utilizando bacterias Zymomonas mobilis 11

Míreanna comhchosúla

• Obtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólica
  de réir: Gil Jara, Robert
• El Cultivo del durazno en el austro ecuatoriano
  de réir: Feicán M., Carlos/et.al
• Obtención y producción industrial de una cepa de levadura óptima para la fermentación alcohólica
  de réir: Gil Jara, Robert, et al.
  Foilsithe / Cruthaithe: (2018)
• Enología teórico-práctica
  de réir: Oreglia, Francisco
• Obtención del aceite de almendras a partir del perispermo del durazno
  de réir: Andrade Vélez, Beatriz