Los antibióticos como aditivos conservadores en alimentos
Ofrece las nuevas tecnologías de transformación de alimentos en el desarrollo de técnicas y procesos que permitan disponer de una gran variedad de ellos durante todas las épocas del año.
| Autor principal: | |
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| Formato: | Atigo |
| Idioma: | Spanish |
| Assuntos: |
| Resumo: | Ofrece las nuevas tecnologías de transformación de alimentos en el desarrollo de técnicas y procesos que permitan disponer de una gran variedad de ellos durante todas las épocas del año. |
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| Publicado em: | no. 4 (febrero 2006) |
| Descrição Física: | páginas: 54-64 20,5 cm |
| Bibliografia: | incl. ref. |