Los antibióticos como aditivos conservadores en alimentos
Ofrece las nuevas tecnologías de transformación de alimentos en el desarrollo de técnicas y procesos que permitan disponer de una gran variedad de ellos durante todas las épocas del año.
| Main Author: | |
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| Format: | Article |
| Language: | Spanish |
| Subjects: |
| Summary: | Ofrece las nuevas tecnologías de transformación de alimentos en el desarrollo de técnicas y procesos que permitan disponer de una gran variedad de ellos durante todas las épocas del año. |
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| Published: | no. 4 (febrero 2006) |
| Physical Description: | páginas: 54-64 20,5 cm |
| Bibliography: | incl. ref. |