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| LEADER |
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| 005 |
20230308205231.0 |
| 008 |
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| 022 |
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|a 1390-3799
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| 040 |
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|b spa
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| 041 |
1 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 630.5
|b U48g
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| 245 |
0 |
0 |
|a Extracción, pruebas de estabilidad y análisis químico preliminar de la fracción colorante obtenido a partir del exocarpo del fruto de
|c Paco Noriega Rivera, Pablo Coba Santamaría, Joselito Naikiai y Juan Abad
|h imp
|n Vol. 13
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| 264 |
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|a Quito
|b Editorial Universitaria Abya-Yala
|c julio 2011
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| 300 |
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|a páginas: 13-20
|b ilu
|c 29,5 cm
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| 362 |
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|a Vol. 13; no. 1 (Julio 2011)
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| 504 |
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|a incl. ref.
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| 520 |
3 |
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|a Del exocarpo del fruto comestible de la especie Renealmia Alpinia, proveniente de la Amazonía sur del Ecuador, mediante una extracción alcohólica y posterior evaporación del solvente, se obtuvo una fracción colorante de tonalidad púrpura con un rendimiento del 2,13%. A dicha fracción se la sometió a diversas pruebas para analizar su estabilidad en variadas condiciones como: pH, temperatura y su comportamiento con solventes de diversa polaridad. Para conocer anticipadamente su naturaleza química se efectuaron diversos ensayos entre los que destacamos: su espectro ultravioleta visible, su espectro infrarrojo, la cuantificación de antocianos totales y sus perfiles cromatográficos en HPLC a 520 nanómetros. Adicionalmente, se evaluó la toxicidad de la especie.
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| 650 |
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|a Revista la granja
|9 285476
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| 650 |
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|a Analisis quimico en frutas
|9 285477
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| 650 |
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|a Exocarpo del fruto
|9 285478
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| 650 |
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|a Pruebas de estabilidad en frutos
|9 285479
|
| 700 |
1 |
|
|a Noriega Rivera, Paco
|e coautor
|9 285480
|
| 700 |
1 |
|
|a Coba Santamaría, Pablo
|e coautor
|9 285481
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| 700 |
1 |
|
|a Nikiai, Joselito
|e coautor
|9 285482
|
| 700 |
1 |
|
|a Abad, Juan
|e coautor
|9 285483
|
| 710 |
1 |
|
|a Universidad Politécnica Salesiana
|9 259232
|
| 773 |
0 |
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|0 Si1130
|9 Si1130
|a Noriega Rivera, Paco Universidad Politécnica Salesiana
|d Quito Editorial Universitaria Abya-Yala julio 2011
|o Si1130
|w Si1130
|x 1390-3799
|g 59 páginas:
|t La Granja. Revista de Ciencias de la vida, Agropecuarias y Veterinarias
|6 Si1130
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| 852 |
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|a UC-YANUNCAY
|c SALA 1 AGROPECUARIAS
|f Donación
|k jhoanna.mogollon
|l 1
|m General
|p 20130625
|q 1.00
|r 2
|b 0
|d CDRY
|e CDRY
|g 630.5 U48g SALA 1 AGROPECUARIAS
|z 2013-30-62
|
| 942 |
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|c SERA
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| 999 |
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|c 110749
|d 110749
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