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| LEADER |
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| 022 |
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|a 1390-3799
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| 040 |
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|b spa
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| 041 |
1 |
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|a spa
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| 082 |
0 |
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|a 630.5
|b U48g
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| 245 |
0 |
0 |
|a Estudios de interacciones entre moléculas antioxidantes y moléculas relacionadas con radicales oxidativos mediante cálculos mecano cuanticos y simulaciones de dinámica molecular
|c J. Soria Salazar, O. Aldás Palacios
|h imp
|n Vol. 14
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| 264 |
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|a Quito
|b Editorial Universitaria Abya-Yala
|c julio- Diciembre 2011
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| 300 |
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|a páginas: 13-23
|b ilu
|c 29,5 cm
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| 310 |
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|a Semestral
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| 362 |
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|a Vol. 14; no. 2 (Julio- diciembre 2011)
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| 504 |
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|a incl. ref.
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3 |
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|a Los flavonoides son reconocidos por su actividad antioxidan te; sin embargo, su relación estructura-actividad antioxi dante no es muy clara. Mediante cálculos mecano cuánticos se determina ron las estructuras de equilibrio de éstos y de moléculas rel acionadas con radicales libres del oxígeno. Los cálculos fueron reali zados al nivel de teoría RHF/6-311G utilizando el programa G AMESS. La quercetina, fisetina, y los ácidos caféico y ferúlico pres entaron estructuras de equilibrio planas. La genisteína y l a floretina presentaron desviaciones de la planaridad de 47,2 y#9702; C y 90,9 y#9702; C . El potencial electrostático molecular (MEP) en el nivel de teoría RHF/6-311G** mostró que en las moléculas planas, la desloca lización electrónica se extiende a largo de toda su estructu ra. Los MEPs permitieron identificar las regiones favorables para l as interacciones, alrededor de los grupos hidroxilo de los a nillos A y B. Las simulaciones de dinámica molecular para las interaccio nes Quercetina-O 2 y Quercetina-H 2 O; mostraron que las primeras son débiles, mientras que en las últimas la interacción es media nte enlaces hidrógeno en 4?-OH y 7-OH. El criterio de reactiv idad basado en las magnitudes de las cargas parciales de los oxígenos de l os grupos hidroxilo, sugirió que el sitio más reactivo está u bicado en 4?-OH, lo que concuerda con datos experimentales y de estudi os teóricos. En este grupo hidroxilo la distancia promedio d el enlace hidrógeno fue 1,76 Å, formando un ángulo de 111,6 y#9702; C
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|a Revista la granja
|9 285493
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|a Moleculas antioxidantes
|9 285494
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|a Radicales oxidativos
|9 285495
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| 650 |
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|a Dinamica molecular
|9 285496
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| 700 |
1 |
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|a Soria Salazar, J.
|e coautor
|9 285497
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| 700 |
1 |
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|a Aldás Palacios, O.
|e coautor
|9 285498
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| 710 |
1 |
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|a Universidad Politécnica Salesiana
|9 259232
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| 773 |
0 |
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|0 Si1129
|9 Si1129
|a Soria Salazar, J. Universidad Politécnica Salesiana
|d Quito Editorial Universitaria Abya-Yala julio- Diciembre 2011
|o Si1129
|w Si1129
|x 1390-3799
|g 74 páginas:
|t La Granja. Revista de Ciencias de la vida, Agropecuarias y Veterinarias
|6 Si1129
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| 852 |
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|a UC-YANUNCAY
|c SALA 1 AGROPECUARIAS
|f Donación
|k jhoanna.mogollon
|l 1
|m General
|p 20130625
|q 1.00
|r 2
|b 0
|d CDRY
|e CDRY
|g 630.5 U48g SALA 1 AGROPECUARIAS
|z 2013-30-62
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| 942 |
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|c SERA
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| 999 |
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|c 110752
|d 110752
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