Buenas prácticas de ordeño y la calidad higiénica de la leche en el Ecuador Vol. 14
Mediante esta investigación se pudo conocer las Buenas Prác ticas de Ordeño (BPO) que se desarrollan en las zonas productoras de leche en Ecuador, de manera que se puedan esta blecer parámetros de mejoramiento de las mismas y prevenir la contaminación de la leche producida y además un c ontrol acord...
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