Estudio etnobotánico del mortiño ( vaccinium floribundum) como alimento ancestral y potencial alimento funcional Vol. 16
El mortiño es un arbusto silvestre endémico de Ecuador y Colombia. Posee una baya de agradable sabor, frutos de especies emparentadas al él eran consumidos desde antes de la Conquista, elevándola a fruta ceremonial. Tradición que se ha derivado a la celebración del Día de los Difuntos en Ecuador. Su...
| Institutionell upphovsman: | |
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| Materialtyp: | Artikel |
| Språk: | Spanish |
| Ämnen: |