La Investigación en la ciencia de la carne

Eitemau Tebyg

• Fundamentos de ciencia de la carne
  gan: Forrest, John C. [et al.]
• Taller de carne /
  gan: Paltrinieri, Gaetano
  Cyhoeddwyd: (2016)
• Industria de la Carne: Salazones y Chacinería
  gan: Amo Visier, Antonio
• Bovinos de carne
• Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos