Aditivos e ingredientes: como coadyuvantes de la Kutter, emulgentes y estabilizadores de productos cárnicos

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman: Gerhardt, Ulrich. 1875-1950
Materialtyp: Materialpaket
Språk:Spanish
Serie:Ciencia y tecnología de la carne
Ämnen:

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