Quesos: Tecnología y control de calidad
المؤلف الرئيسي: | Compairé Fernández, Carlos |
---|---|
التنسيق: | عدة |
اللغة: | Spanish |
الطبعة: | 2a ed., |
سلاسل: | Manuales Técnicos
|
الموضوعات: |
مواد مشابهة
-
Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
حسب: Padilla Castañeda, Jazmín - Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca
-
Ciencia y tecnología de los alimentos
حسب: Madrid Vicente, Antonio -
Examen bacteriológico de quesos
حسب: Aguilar, Ruth -
Industrialización de la grasa de animales de abasto
حسب: Dahl, Olle