Quesos: Tecnología y control de calidad

Quesos: Tecnología y control de calidad

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Compairé Fernández, Carlos
Médium:	Souprava
Jazyk:	Spanish
Vydání:	2a ed.,
Edice:	Manuales Técnicos
Témata:	Quesos Tecnologia de alimentos Alimentos Control de calidad

Podobné jednotky

Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
Autor: Padilla Castañeda, Jazmín

Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca

Ciencia y tecnología de los alimentos
Autor: Madrid Vicente, Antonio

Examen bacteriológico de quesos
Autor: Aguilar, Ruth

Industrialización de la grasa de animales de abasto
Autor: Dahl, Olle

La Investigación en la ciencia de la carne
Autor: Grau, Reinhold

Elaboración de productos lácteos
Autor: Meyer, Marco R.

Elaboración de quesos /
Autor: Isique Huaroma, Julio
Vydáno: (2014)

Fundamentos de la elaboración del queso /
Autor: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Vydáno: (1970)

Tratado práctico de la manipulación de la leche: leche, cre,a. manteca y quesos
Autor: Larbalétrier, Alberto

Propuesta de desarrollo de diferentes sabores de queso de cabra
Autor: Galán Ramírez, Jairo Javier
Vydáno: (2015)

Quesos de América del Sur /
Autor: Castañeda, Roberto
Vydáno: (2012)

Quesos de España conocer los excelentes quesos de nuestro país y hacer quesoturismo /
Autor: Madrid Cenzano, Ana
Vydáno: (2014)

Propuesta de elaboración de recetas de helados a base de cinco quesos artesanales ecuatorianos
Autor: Guevara Loaysa, Ana Cristina
Vydáno: (2015)

Preparación de alimentos
Autor: Charley, Helen

Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca
Autor: Cárdenas B., Fanny, a další
Vydáno: (2014)

La Ganadería y la elaboración de Quesos en la Parroquia La Asunción
Autor: Trelles, José

Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
Autor: Padilla Castañeda, Jazmín Elizabeth
Vydáno: (2014)

Estandarización de procesos para la elaboración de yogurt, queso fresco y Mozzarella en la empresa de lácteos Doña Celeste (Coprogirón)
Autor: Sharup Guanuchi, Eddy Jaime

Control de calidad y mercadotecnia
Autor: Demby, Neal A.

Aplicación del frío a los alimentos /
Vydáno: (2000)

Taller de carne /
Autor: Paltrinieri, Gaetano
Vydáno: (2016)

Manual de control de la calidad
Autor: Juran, J. M.

Control de calidad para productos agropecuarios
Autor: Meyer, Marco R.

Control total de la calidad
Autor: Feigenbaum, A. V

Control de calidad para bebidas gaseosas no alcohólicas

Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio
Autor: Pauta Calle, Gladys Guillermina

Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos
Autor: Alvarado, Juan de Dios

Control total de la calidad
Autor: Feigenbaum, A. V

Implantación de un sistema de control de calidad en la fábrica de embutidos Cárnicos EDCA

Control de calidad de las pastas alimenticias
Autor: Chasi A., Clara

Control total de la calidad
Autor: Feigenbaum, Armand V.

Diez temas sobre rebaño

Conservación de alimentos /
Autor: Desrosier, Norman W.
Vydáno: (2004)

Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio
Autor: Pauta Calle, Gladys Guillermina, a další
Vydáno: (2018)

Control de la calidad del pescado
Autor: Connell, J. J.

Análisis bromatológico de los quesos que se producen en el Azuay
Autor: Cuenca de San Martín, María L.

Control de calidad microbiológica de morcillas de cerdo blanca y negra expendidas en espacios públicos de la ciudad de Cuenca
Autor: Pineda Castro, Gabriela Estefanía, a další
Vydáno: (2019)

Helados: elaboración, análisis y control de calidad

Control de calidad de las pastas alimenticias
Autor: Chasi A., Clara., a další
Vydáno: (2018)