Quesos: Tecnología y control de calidad
Հիմնական հեղինակ: | Compairé Fernández, Carlos |
---|---|
Ձևաչափ: | Օժանդակ հավաքածու |
Լեզու: | Spanish |
Հրատարակություն: | 2a ed., |
Շարք: | Manuales Técnicos
|
Խորագրեր: |
Նմանատիպ նյութեր
-
Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
: Padilla Castañeda, Jazmín - Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca
-
Ciencia y tecnología de los alimentos
: Madrid Vicente, Antonio -
Examen bacteriológico de quesos
: Aguilar, Ruth -
Industrialización de la grasa de animales de abasto
: Dahl, Olle