Quesos: Tecnología y control de calidad

Quesos: Tecnología y control de calidad

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Compairé Fernández, Carlos
Materyal Türü:	Set
Dil:	Spanish
Edisyon:	2a ed.,
Seri Bilgileri:	Manuales Técnicos
Konular:	Quesos Tecnologia de alimentos Alimentos Control de calidad

Benzer Materyaller

Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
Yazar:: Padilla Castañeda, Jazmín

Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca

Ciencia y tecnología de los alimentos
Yazar:: Madrid Vicente, Antonio

Examen bacteriológico de quesos
Yazar:: Aguilar, Ruth

Industrialización de la grasa de animales de abasto
Yazar:: Dahl, Olle

La Investigación en la ciencia de la carne
Yazar:: Grau, Reinhold

Elaboración de productos lácteos
Yazar:: Meyer, Marco R.

Elaboración de quesos /
Yazar:: Isique Huaroma, Julio
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Fundamentos de la elaboración del queso /
Yazar:: Dilanjan, Sawen Christoforowitsch
Baskı/Yayın Bilgisi: (1970)

Tratado práctico de la manipulación de la leche: leche, cre,a. manteca y quesos
Yazar:: Larbalétrier, Alberto

Propuesta de desarrollo de diferentes sabores de queso de cabra
Yazar:: Galán Ramírez, Jairo Javier
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Quesos de América del Sur /
Yazar:: Castañeda, Roberto
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Quesos de España conocer los excelentes quesos de nuestro país y hacer quesoturismo /
Yazar:: Madrid Cenzano, Ana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Propuesta de elaboración de recetas de helados a base de cinco quesos artesanales ecuatorianos
Yazar:: Guevara Loaysa, Ana Cristina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Preparación de alimentos
Yazar:: Charley, Helen

Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca
Yazar:: Cárdenas B., Fanny, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

La Ganadería y la elaboración de Quesos en la Parroquia La Asunción
Yazar:: Trelles, José

Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
Yazar:: Padilla Castañeda, Jazmín Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Estandarización de procesos para la elaboración de yogurt, queso fresco y Mozzarella en la empresa de lácteos Doña Celeste (Coprogirón)
Yazar:: Sharup Guanuchi, Eddy Jaime

Control de calidad y mercadotecnia
Yazar:: Demby, Neal A.

Aplicación del frío a los alimentos /
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Taller de carne /
Yazar:: Paltrinieri, Gaetano
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Manual de control de la calidad
Yazar:: Juran, J. M.

Control de calidad para productos agropecuarios
Yazar:: Meyer, Marco R.

Control total de la calidad
Yazar:: Feigenbaum, A. V

Control de calidad para bebidas gaseosas no alcohólicas

Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio
Yazar:: Pauta Calle, Gladys Guillermina

Propiedades termodinámicas relacionadas con el agua constitutiva de alimentos
Yazar:: Alvarado, Juan de Dios

Control total de la calidad
Yazar:: Feigenbaum, A. V

Implantación de un sistema de control de calidad en la fábrica de embutidos Cárnicos EDCA

Control de calidad de las pastas alimenticias
Yazar:: Chasi A., Clara

Control total de la calidad
Yazar:: Feigenbaum, Armand V.

Diez temas sobre rebaño

Conservación de alimentos /
Yazar:: Desrosier, Norman W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Control de calidad de las mermeladas de mayor consumo en nuestro medio
Yazar:: Pauta Calle, Gladys Guillermina, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Control de la calidad del pescado
Yazar:: Connell, J. J.

Análisis bromatológico de los quesos que se producen en el Azuay
Yazar:: Cuenca de San Martín, María L.

Control de calidad microbiológica de morcillas de cerdo blanca y negra expendidas en espacios públicos de la ciudad de Cuenca
Yazar:: Pineda Castro, Gabriela Estefanía, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Helados: elaboración, análisis y control de calidad

Control de calidad de las pastas alimenticias
Yazar:: Chasi A., Clara., ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)