Quesos: Tecnología y control de calidad
Tác giả chính: | Compairé Fernández, Carlos |
---|---|
Định dạng: | Bộ dụng cụ |
Ngôn ngữ: | Spanish |
Phiên bản: | 2a ed., |
Loạt: | Manuales Técnicos
|
Những chủ đề: |
Những quyển sách tương tự
-
Sistema para la elaboración de un queso maduro tipo gouda y control de la maduración
Bằng: Padilla Castañeda, Jazmín - Control de calidad analítico de quesos frescos que se expenden en los supermercados de la ciudad de Cuenca
-
Ciencia y tecnología de los alimentos
Bằng: Madrid Vicente, Antonio -
Examen bacteriológico de quesos
Bằng: Aguilar, Ruth -
Industrialización de la grasa de animales de abasto
Bằng: Dahl, Olle