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Elaboración de productos cárnicos

Elaboración de productos cárnicos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores: Paltrinieri, Gaetano, Meyer, Marco R.
Formato: Conjunto
Lenguaje:Spanish
Colección:Manuales para educación agropecuaria
Materias:
Productos
Carnes
Alimentos
  • Existencias
  • Descripción
  • Ejemplares similares
  • Vista Equipo

Ejemplares similares

  • Empaquetado de la carne y la producción de productos cárnicos
  • Manual técnico de derivados cárnicos /
    por: Rodríguez Ballen, María Mercedes
    Publicado: (2001)
  • Empaquetado de la carne y productos cárnicos
    por: Effenberger, Gerhard
  • Ciencia de la carne y de los productos cárnicos
  • Fundamentos de ciencia de la carne
    por: Forrest, John C. [et al.]

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