Enología; transformaciones y tratamientos de los vinos

Enología; transformaciones y tratamientos de los vinos

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Ribéreau-Gayon, J.
Fformat:	Cit
Iaith:	Spanish
Pynciau:	Enologia Vino Bebidas alcoholicas

Eitemau Tebyg

Enología teórico-práctica
gan: Oreglia, Francisco

Elaboración de vinos
gan: Bondiac, Enrique

Técnicas modernas de vinificación y de conservación de los vinos
gan: Brémond, Ernest

Elaboración del champaña: vinos espumosos naturales vinos gasificados
gan: Carbó Llaneras, José

Análisis de vinos

Enología teórico-práctica
gan: Oreglia, Francisco

Los Mejores métodos para fabricar Jarabes, bebidas gaseosas, vinos de Frutas, sidras
gan: Bourdon, J.

Los Mejores métodos para fabricar Jarabes, bebidas gaseosas, vinos de Frutas, sidras
gan: Bourdon, J.

Destilería agrícola e industrial Alcoholes y aguardientes de frutas. Rones
gan: Boullanger, Eugenio

Destilería agrícola e industrial Alcoholes y aguardientes de frutas. Rones
gan: Boullanger, Eugenio

Cien vinos de leyenda /
gan: Girard-Lagorce, Sylvie
Cyhoeddwyd: (2006)

El Pequeño Larousse de los vinos /

El champán, el cava & otros vinos espumosos /
gan: Stevenson, Tom
Cyhoeddwyd: (2008)

El vino y sus maridajes /
gan: Sánchez Celaya, Jorge
Cyhoeddwyd: (2013)

Elaboración de vino /
gan: Puerta, Alex
Cyhoeddwyd: (2000)

Manual del vino argentino /
gan: Dengis, Jorge
Cyhoeddwyd: (2001)

Formulario de licorería: Métodos industriales para la fabricación de bebidas alcohólicas
gan: Dobislaw, Ernst

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso /
Cyhoeddwyd: (1999)

Guía para catar el vino con sabiduría /
gan: Atkins, Susy
Cyhoeddwyd: (2008)

Elaboración de bebidas alcohólicas de alta graduación

Tratado de enología
gan: Hidalgo Togores, José

Tecnologia dei vini bianchi
gan: Rosa, Tulio de

El Gran libro de los vinos /
gan: Collombet, Francois
Cyhoeddwyd: (2003)

El marketing del vino. Saber vender el vino /
gan: Rouzet, Emmanuelle
Cyhoeddwyd: (2005)

Microbiología de los alimentos vegetales
gan: Müller, Gunther

Origen, composición y evolución del vino
gan: Mareca Cortes, Ildefonso

Tratado de enología
gan: Hidalgo Togores, José

Viticultura
gan: Pacottet, Pablo

Factores relacionados con el consumo de alcohol en los estudiantes de la Universidad de Cuenca durante el año lectivo 2005-2006

Trescientos sesenta y cinco cócteles combinados, batidos con y sin alcohol: Guía completa del barman /
gan: Lucas, Brian
Cyhoeddwyd: (2004)

Investigación de metanol en bebidas alcohólicas
gan: Avalos V., Vilma

Estudio bromatológico de la batata (camote) y su posible empleo como materia prima en la producción de alcohol
gan: Parra Alvarracín, Juan

Microbiología del vino

La viña, la vid y el vino /
gan: Álvarez Asperó, José

Aplicación de bebidas espirituosas a preparaciones contemporáneas y clásicas
gan: Mora Vintimilla, Santiago Francisco
Cyhoeddwyd: (2013)

El Gran libro de los vinos

Manual práctico de análisis de los vinos
gan: Balaguer y Primo, Francisco

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

Manual de vinos y licores: una guía paso a paso

De la caña a la uva-maridaje para los postres cuencanos en las fiestas de carnaval
gan: Pons Paez, Rafaela
Cyhoeddwyd: (2014)