Elaboración de vinos

Antzeko izenburuak

• Técnicas modernas de vinificación y de conservación de los vinos
  nork: Brémond, Ernest
• Elaboración del champaña: vinos espumosos naturales vinos gasificados
  nork: Carbó Llaneras, José
• Enología; transformaciones y tratamientos de los vinos
  nork: Ribéreau-Gayon, J.
• Análisis de vinos
• Los Mejores métodos para fabricar Jarabes, bebidas gaseosas, vinos de Frutas, sidras
  nork: Bourdon, J.