Au service du client: francés para cocina y restauración /
| Prif Awdur: | |
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| Fformat: | Cit |
| Iaith: | French |
| Cyhoeddwyd: |
Madrid:
Thomson Editores,
2003.
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| Rhifyn: | Segunda edición. |
| Cyfres: | Hostelería y Turismo
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| Pynciau: |