| Summary: | "En el sector turístico, durante años se ha hablado de falta de conciliación entre los estudios teóricos y las necesidades que las empresas tienen de profesionales que sepan realizar unas tareas, desempeñar unas funciones y tener unas actitudes positivas hacia el trabajo y hacia el client.- El onjetivo de esta obra es iniciar a los lectores de una forma sencilla en la creación y organización de empresas de alojamiento, posibilitando no solo su estudio teórico sino también el aprendizaje práctico a travïs de una serie de actividades. El contenidos está dividido en once unidades, cada una de las cuales persigue unos objetivos didácticos específicos, incluyendo resumen de los conceptos más importantes y bibliografía utilizada para su elaboración...El loibro está dirigido a estudiantes del ciclo superior de Alojamiento, y como libro de consulta para estudiantes de la Diplomatura en Turismo y profesionales del sector hotelero"
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