Wright, J., & Treuillé, E. Técnicas culinarias: Carne (Primera edición.).
Chicago-Zitierstil (17. Ausg.)Wright, Jeni, und Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
MLA-Zitierstil (8. Ausg.)Wright, Jeni, und Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
Achtung: Diese Zitate sind unter Umständen nicht zu 100% korrekt.