Wright, J., & Treuillé, E. Técnicas culinarias: Carne (Primera edición.).
Cita Chicago Style (17a ed.)Wright, Jeni, y Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
Cita MLA (8a ed.)Wright, Jeni, y Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.