Wright, J., & Treuillé, E. Técnicas culinarias: Carne (Primera edición.).
Čikaški stil citiranja (17. izdanje)Wright, Jeni, i Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
MLA način citiranja (8. izdanje)Wright, Jeni, i Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
Upozorenje: Ovi citati možda nisu uvijek 100% točni.