Wright, J., & Treuillé, E. Técnicas culinarias: Carne (Primera edición.).
Citazione stile Chigago Style (17a edizione)Wright, Jeni, e Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
Citatione MLA (8a ed.)Wright, Jeni, e Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
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