Wright, J., & Treuillé, E. Técnicas culinarias: Carne (Primera edición.).
Chicagoスタイル(17版)引用形式Wright, Jeni, , Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
MLA(8版)引用形式Wright, Jeni, , Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
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