Wright, J., & Treuillé, E. Técnicas culinarias: Carne (Primera edición.).
Chicago (17e ed.) BronvermeldingWright, Jeni, en Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
MLA (8e ed.) BronvermeldingWright, Jeni, en Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
Let op: Deze citaties zijn niet altijd 100% accuraat.