Wright, J., & Treuillé, E. Técnicas culinarias: Carne (Primera edición.).
Chicago Style (17. basım) AtıfWright, Jeni, ve Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
MLA (8th ed.) AtıfWright, Jeni, ve Eric Treuillé. Técnicas Culinarias: Carne. Primera edición.
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