Técnicas culinarias: Carne /
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completas con sugerencias y consejos recetas de los principios profesionales y platos impresonantemente decorados. Encontrará una extensa guía ilustrada de ing...
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Kit |
| Langue: | Spanish English |
| Édition: | Primera edición. |
| Collection: | Le Cordon Bleu - Guía Completa de las Técnicas culinarias
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/4212#?c=&m=&s=&cv= |