Técnicas culinarias: Carne /
De la escuela de cocina más famosa del mundo: los secretos de numerosas técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completas con sugerencias y consejos recetas de los principios profesionales y platos impresonantemente decorados. Encontrará una extensa guía ilustrada de ing...
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Outros autores: | |
| Formato: | Conxunto |
| Idioma: | Spanish English |
| Edición: | Primera edición. |
| Series: | Le Cordon Bleu - Guía Completa de las Técnicas culinarias
|
| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://biblioteca.ucuenca.edu.ec/digital/s/cerrada/ark:/25654/4212#?c=&m=&s=&cv= |