Tratado de pastelería artesana. Pastas, chocalatería, heladería, azúcares artísticos /
"...Una gran formación inicial y una dilatada experiencia profesional, tanto en pastelería como en panadería. Una experiencia pedagógica, puesto que ambos son profesores de pastelería en un centro de formación de destacada reputación..."
| 1. autor: | |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | |
| Format: | Różne nośniki |
| Język: | Spanish |
| Wydane: |
Madrid:
Otero Ediciones,
1994.
|
| Wydanie: | Primera edición. |
| Seria: | De profesional a profesional
v. 1 |
| Hasła przedmiotowe: |