Vázquez de Fernández de Córdova, N. (1997). Panes tradicionales de Cuenca (Tercera edición.). CIDAP.
Citação do estilo Chicago (17ª ed.)Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia. Panes Tradicionales De Cuenca. Tercera edición. Cuenca: CIDAP, 1997.
Citação MLA (8ª ed.)Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia. Panes Tradicionales De Cuenca. Tercera edición. CIDAP, 1997.
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