Vázquez de Fernández de Córdova, N. (1997). Panes tradicionales de Cuenca (Tercera edición.). CIDAP.
Chicago-referens (17:e uppl.)Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia. Panes Tradicionales De Cuenca. Tercera edición. Cuenca: CIDAP, 1997.
MLA-referens (8:e uppl.)Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia. Panes Tradicionales De Cuenca. Tercera edición. CIDAP, 1997.
Varning: dessa hänvisningar är inte alltid fullständigt riktiga.