Panes tradicionales de Cuenca /
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | عدة |
| اللغة: | Spanish |
| منشور في: |
Cuenca:
CIDAP,
1997.
|
| الطبعة: | Tercera edición / |
| سلاسل: | Cuadernos de Cultura Popular,
número 5 |
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | Libro digital: primera edición (1985) |
جدول المحتويات:
- Panes tradicionales
- El trigo
- Clases de harina
- Fray Jodoco Rickie y el trigo
- El primer molino de Cuenca
- La antigua panadería
- La panadera cuencana
- Recetario.