Panes tradicionales de Cuenca /
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bộ dụng cụ |
| Ngôn ngữ: | Spanish |
| Được phát hành: |
Cuenca:
CIDAP,
1997.
|
| Phiên bản: | Tercera edición / |
| Loạt: | Cuadernos de Cultura Popular,
número 5 |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Libro digital: primera edición (1985) |
Mục lục:
- Panes tradicionales
- El trigo
- Clases de harina
- Fray Jodoco Rickie y el trigo
- El primer molino de Cuenca
- La antigua panadería
- La panadera cuencana
- Recetario.