Dulces de corpus /
La publicación inicia con una pequeña descripción de la fista de Corpus Christi en Cuenca y centra su presentación en un completo recetario de los dulces cuencanos realizados con motivo de esta festividad.
| Main Author: | |
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| Format: | Kit |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Cuenca:
CIDAP,
1997.
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| Edition: | Segunda edición / |
| Series: | Cuadernos de Cultura Popular,
número 11 |
| Subjects: | |
| Online Access: | Libro digital |
Table of Contents:
- Corpus Christi- Dulces de corpus
- La fiesta de la ciudad
- La procesión
- Noches de septenario
- Dulces y manjares del Corpus Christi
- Recocimiento
- Harinas que se utilizan en los dulces
- Consistencia de los dulces
- Recetario.