Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay /

Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay /

গ্রন্থ-পঞ্জীর বিবরন
প্রধান লেখক:	Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia (autor)
বিন্যাস:	সজ্জা
ভাষা:	Spanish
প্রকাশিত:	Cuenca: Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares, 2004.
সংস্করন:	Primera edición.
মালা:	Cuadernos de Cultura Popular, no. 20
বিষয়গুলি:	Preparación de alimentos Gastronomia de Ecuador Cocina tradicional Provincia del Azuay

অনুরূপ উপাদানগুলি

Texto guía de cocina ecuatoriana /
অনুযায়ী: Jaramillo Granda, Marlene
প্রকাশিত: (2012)

Chifa: lo mejor de la comida china /
প্রকাশিত: (2010)

Cocinas regionales andinas: memorias del IV Congreso, Quito Ecuador /
প্রকাশিত: (2010)

Un viaje culinario por Francia /
প্রকাশিত: (2005)

Cocina ecuatoriana /
অনুযায়ী: Granda, Santiago

Rutas y sabores del cebiche /
অনুযায়ী: Valderrama León, Mariano

Cocina tradicional cubana /
অনুযায়ী: Barroso, José Miguel

La Cuchara de plata /
প্রকাশিত: (2007)

Mi cocina Escoffier: 2.500 recetas clásicas francesas /
অনুযায়ী: Escoffier, Auguste

Chile picante: recetas picantes de las cocinas del mundo /
অনুযায়ী: Fleetwood, Jenni
প্রকাশিত: (2003)

Ashanga: cocina morlaca /
অনুযায়ী: Vázquez de Fernández de Córdova, Nydia
প্রকাশিত: (2015)

Cocinas regionales peruanas /
অনুযায়ী: Hinostroza Clausen de Molina, Gloria
প্রকাশিত: (2003)

Panes del mundo: desde los panes más tradicionales hasta los más exóticos /
অনুযায়ী: Gayler, Paúl
প্রকাশিত: (2007)

Itinerarios por las cocinas y las bodegas de Castilla /
অনুযায়ী: Escobar, Julio
প্রকাশিত: (1968)

Elogio de las cocinas tradicionales del Ecuador /
অনুযায়ী: 1944- Pazos Barrera, Julio
প্রকাশিত: (2017)

La cocina japonesa /
অনুযায়ী: Pérez Martínez, Ana María

Guia gastronómica de los platos tradicionales de la provincia de Loja
অনুযায়ী: Vizhco Vizhco, Edisson Marcelo, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2022)

La cocina piurana: ensayo de antropología de la alimentación /
অনুযায়ী: Hocquenghem, Anne Marie

Verduras. Enciclopedia práctica de cocina: productos, práctica culinaria y recetas /
অনুযায়ী: Teubner, Odette
প্রকাশিত: (2004)

Enciclopedia práctica de cocina: pasta,productos, práctica culinaria y recetas /
অনুযায়ী: Teubner, Odette
প্রকাশিত: (2004)

Cocina visual: recetas de verduras /
অনুযায়ী: Willan, Anne
প্রকাশিত: (1992)

102 Tortillas /
অনুযায়ী: Ortemberg, Adriana
প্রকাশিত: (2007)

Banquetes y recepciones: confección de platos y presentación de las mesas /
অনুযায়ী: Ruffel, Denis

Las cien recetas de cocina más famosas del mundo /
অনুযায়ী: Teubner, Christian

La cocina de los incas: costumbres gastronómicas y técnicas culinarias /
অনুযায়ী: Olivas Weston, Rosario. 1957-
প্রকাশিত: (2006)

Las técnicas del chef: equipo, ingredientes, terminología gastronómica /
প্রকাশিত: (2005)

El sabor de la memoria: historia de la cocina quiteña /
অনুযায়ী: Pazos Barrera, Julio. 1944-
প্রকাশিত: (2008)

Fiestas y sabores del Ecuador: calendario turístico gastronómico de las fiestas del Ecuador /
অনুযায়ী: Gallardo de la Puente, Carlos
প্রকাশিত: (2011)

Legumbres y nueces /
অনুযায়ী: Brown, Sarah

Mishki mikuna : el sabor del Ecuador /
অনুযায়ী: Armendaris, Maurico

Recorrido por los sabores del Ecuador /
অনুযায়ী: Cuvi, Pablo
প্রকাশিত: (2001)

Pescados y mariscos /
অনুযায়ী: Wright, Jeni

Aves, caza y huevos /
অনুযায়ী: Wright, Jeni
প্রকাশিত: (1999)

Cocina peruana para diabéticos/

La cocina japonesa y nikkei /
অনুযায়ী: Tominaga, David

Ruta gastronómica de los cuatro cantones más representativos de la provincia del Azuay: Cuenca, Paute, Gualaceo y Chordeleg
অনুযায়ী: Cobos Criollo, Edgar Geovanny, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2022)

Sesenta recetas ecuatorianas: entradas, sopas, platos fuertes, postres /
প্রকাশিত: (2012)

Propuesta de maridaje de diez mistelas cuencanas con diez de sus platos típicos
অনুযায়ী: Jaramillo Gonzaga, Evelin Lizbeth, অন্যান্য
প্রকাশিত: (2015)