Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay /
| Κύριος συγγραφέας: | |
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| Μορφή: | Εργαλειοθήκη |
| Γλώσσα: | Spanish |
| Έκδοση: |
Cuenca:
Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares,
2004.
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| Έκδοση: | Primera edición. |
| Σειρά: | Cuadernos de Cultura Popular,
no. 20 |
| Θέματα: |
Πίνακας περιεχομένων:
- Comida tradicional del Azuay
- Sopa de pan
- Locro de papas
- Caldillo de huevo
- Sopa de fideos de casa
- Tallarines morlacos
- Pastas para fideos, frituras y ravioles
- Ravioles.