Homenaje al paladar: comidas y mistelas tradicionales del Azuay /
| Main Author: | |
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| Format: | Kit |
| Language: | Spanish |
| Published: |
Cuenca:
Centro Interamericano de Artesanías y Artes Populares,
2004.
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| Edition: | Primera edición. |
| Series: | Cuadernos de Cultura Popular,
no. 20 |
| Subjects: |
Table of Contents:
- Comida tradicional del Azuay
- Sopa de pan
- Locro de papas
- Caldillo de huevo
- Sopa de fideos de casa
- Tallarines morlacos
- Pastas para fideos, frituras y ravioles
- Ravioles.